所用到的食材有：

豆嘴，辣椒段，菜籽油， 鸡粉，精盐，鸡汁，香油

【资料图】

具体做法：

第一步：挑拣豆嘴

将提前浸泡好的豆嘴，洗净后沥干水分，然后把不好的挑出来

第二步：豆嘴焯水

起锅烧水，水烧沸后将挑拣好的豆嘴倒入锅中，再次烧沸后捞出，过凉水沥干水分后放盆中备用

第三步：放调料

将焯水后的豆嘴中放少许辣椒段，起锅烧油，油要非常热，取一勺淋浇到豆嘴上，放入鸡粉，精盐，鸡汁，香油搅拌均匀

第四步：装盘

将搅拌好的豆嘴装入盘中，一道美味的炝拌豆嘴就制作完成了！