(资料图片仅供参考)

1、前言正宗的黄焖鸡，可能多数只会是家做的，人家纯仔土鸡肉砍小。

2、要码腌入味，火旺油辣，多加香葱蒜瓣爆炒。

3、那才是真的好材料主料：鸡400g、鸡蛋2个；辅料：面粉适量、淀粉适量、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、鸡精适量黄焖鸡1鸡子洗净切块；葱姜切片2鸡块用鸡蛋、淀粉、面粉和得糊挂糊3鸡块下温油中炸黄4装碗，放上葱、姜、八角、花椒、盐、料酒、酱油、鸡精、开水5上笼中火蒸1小时6取出扣入盘中小贴士黄焖鸡是一道很有特色的菜，尤其是用三黄鸡制作的黄焖鸡。

4、肉质嫩滑，皮脆骨软，味道鲜美。

5、是一道不可错过的美食。

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